海帶燒鴨怎麼做|海帶燒鴨的做法

“天熱了，豬肉不太受家裡人歡迎，那就換成鴨肉吧，鴨肉性涼很適合夏天食用。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

海帶燒鴨的做法步驟

• 1、鴨腿洗淨去除多餘的油脂切成塊，海帶泡發洗淨切塊，蔥薑辣椒切片

• 2、鍋燒熱，倒少許油，下鴨塊煸炒。

• 3、炒至鴨肉收緊，噴入稍多料酒

• 4、加入蔥、姜、蒜、幹辣椒、八角

• 5、翻炒均勻後調入鹽、糖、老抽

• 6、炒勻後，加入海帶和大紅椒塊

• 7、加入1小碗水大火燒開，小火燉煮20分鐘，即可