糯米土豆芝麻甜餅怎麼做|糯米土豆芝麻甜餅的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

糯米土豆芝麻甜餅的做法步驟

• 1、準備食材.

• 2、將土豆蒸熟。

• 3、用刮刀碾壓成土豆泥。

• 4、醪糟、糯米粉和土豆泥混合。

• 5、和成麵糰（最後糯米粉多放了一些，使麵糰軟硬度適宜就好）靜置一會。

• 6、靜置麵糰的時候製作芝麻餡。黑、白芝麻混合，放入平底鍋，小火焙熟。

• 7、放入破壁機30秒粉碎。

• 8、黃油軟化和白糖混合。

• 9、混合均勻後放入打碎的芝麻。

• 10、攪拌均勻，芝麻餡就做好了。

• 11、將麵糰分為若剛小麵糰，包入芝麻餡，倒扣過來按扁。

• 12、電餅鐺上下預熱，下層放入一點點的油（薄薄的刷一層就可以。

• 13、待底部定型，翻面。蓋上電餅鐺的上層鍋蓋。

• 14、3-4分鐘再翻一次面，1-2分鐘。搞定。

• 15、非常非常的美味哦。看這小餅的小樣，就想吃上一口。

• 16、成品圖

小竅門

醪糟和土豆泥混合後，用糯米粉找軟硬度。合適為止。