酸菜牛肉毛豆怎麼做|酸菜牛肉毛豆的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸菜牛肉毛豆的做法步驟

• 1、預備材料，清洗乾淨，毛豆泡1小時，牛肉醃好，酸菜切小塊。

• 2、幹鍋，下酸菜控幹水分，下點糖，小火控大概5分鐘。

• 3、熱油，下蒜頭爆香。

• 4、下牛肉炒。

• 5、再下毛豆，翻炒至斷生。

• 6、再下控好的酸菜。

• 7、下糖，小小鹽。

• 8、再下辣椒。

• 9、成了。

小竅門

其實想做雪菜肉絲毛豆，但這個城市沒有雪菜，所以換成酸菜牛肉，味道也不錯。好的嘗試。