1、食材:肉末、榨菜絲、胡蘿蔔丁、毛豆,姜蒜紅辣椒。
2、毛豆、胡蘿蔔焯水一分鐘撈出。
3、鍋內熱油,下姜蒜、辣椒粒炒出香味。
4、下肉末炒變色。
5、下榨菜。
6、毛豆、胡蘿蔔丁翻炒均勻。
7、加入生抽、蠔油、白糖、雞精。
8、炒勻出鍋。
9、成品。