火麻仁牛肉丁炒毛豆怎麼做|火麻仁牛肉丁炒毛豆的做法

“一般來說，在飯店裡基本都是牛肉丁炒豌豆，但現在不是季節，就改良一下，用牛肉丁炒毛豆，還是非常美味，放上些火麻仁，增加營養更健康。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

火麻仁牛肉丁炒毛豆的做法步驟

• 1、準備好主料和輔料。

• 2、牛肉丁用澱粉、生抽、鹽醃一下。

• 3、毛豆用水煮一下去豆腥，也可縮短炒制的時間。

• 4、鍋中放油，下牛肉丁。

• 5、將牛肉丁炒散變色。

• 6、放姜蒜末、小米辣一起炒香。

• 7、放毛豆。

• 8、和牛肉丁一起翻炒，此時可調味。

• 9、臨出鍋放胡椒粉提香，出鍋裝盤撒火麻仁增營養。

小竅門

毛豆稍煮一下再炒口感更好。