番茄獅子頭怎麼做|番茄獅子頭的做法

“酸爽的番茄為鮮香的獅子頭加分一百，湯太好喝了，湯不需任何調味，一碗接一碗，停不下來的節奏呀！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄獅子頭的做法步驟

• 1、凍得梆梆硬的五花肉

• 2、切成小肉丁

• 3、肉丁加鹽，五香粉，白糖，澱粉水，攪至發黏，然後，手上沾點澱粉水，抓起一團肉，兩手來回摔，團成丸子

• 4、水燒到微開，放入獅子頭，薑絲

• 5、把杏鮑菇切片放入湯裡，番茄蓋在獅子頭上，這樣獅子頭被壓到湯下，熟得更均勻

• 6、總共燉了3個小時，番茄燉得湯都紅紅的，那是番茄中最好的番茄紅素，喝了美美噠

小竅門

很好做的菜，口味上很清淡，因為湯裡沒做任何調味，但是番茄太提味了，湯鮮得不得了，如果你和我一樣也是番茄控，一定要試試呀