栗子燜羊肉怎麼做|栗子燜羊肉的做法

“第一次燒，老爸老媽都說，好好吃哦！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

栗子燜羊肉的做法步驟

• 1、羊肉洗淨，汆水，瀝乾。這樣煮出來的羊肉沒有羊羶味

• 2、炒鍋燒熱，放油，油六成熱時放入冰糖。用小火將冰糖慢慢融化，融成糖油，準備炒糖色

• 3、糖油中放入羊肉，翻炒，讓每一塊羊肉都沾上糖油。這步還沒有放醬油，但是顏色已經很好看了哦！

• 4、放醬油、加水沒過羊肉，再加入適量的蔥姜料酒和鹽。煮開。

• 5、煮開後，把羊肉轉移到砂鍋裡。然後在湯里加一包滷料。這種滷料超市就有賣，如果沒有滷料包，可以放八角，香葉等

• 6、用小火大約燜2個小時以後，放入栗子，再用小火燜四十分鐘。調好味出鍋就好啦！

• 7、出鍋前撒上幾根大蔥，好香啊，滿屋的香味。