1、生羊蠍解凍焯水洗淨。
2、電壓力鍋底放生薑大蔥鋪底。
3、焯水後的羊蠍入鍋放桂皮香葉。
4、土豆胡蘿蔔切滾刀塊入鍋。
5、根據自己喜歡的顏色加入生抽老抽少量食鹽。
6、加蓋40分鐘。
7、可以大火收汁如喜歡湯汁稀薄清淡的便可以就此出鍋。
8、在寒冷的冬天吃上一碗熱乎乎的羊蠍子愜意舒適。