羊肉燜面怎麼做|羊肉燜面的做法

“北方人都好這口，豆角、麵條是主角，其他可以自由發揮，個人喜歡西紅柿，有了西紅柿感覺特提味，不信，你試試。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

羊肉燜面的做法步驟

• 1、準備少量豆角，少量西紅柿。

• 2、豆角用手掰成2-3釐米的長條，西紅柿切小塊。

• 3、在超市買的細麵條。

• 4、花椒水。

• 5、幹木耳用溫水泡好。

• 6、蔥、姜、蒜。

• 7、羊肉切成片，加入料酒，胡椒粉，醃製10分鐘。

• 8、炒鍋加油，蔥薑蒜爆香。

• 9、加入羊肉，翻炒，時間不能長，一變色馬上倒入生抽、花椒水。

• 10、加入豆角、西紅柿、黑木耳。

• 11、加水，剛好淹沒了菜。

• 12、水開了加入麵條，蓋上鍋蓋，大約15分鐘，就可以關火。

小竅門

加入麵條，燜5分鐘，用筷子挑一挑麵條，以防麵條粘連。