1、羊腿肉焯水後洗淨備用。
2、把配料備好,八角用明火燒兩秒啟用它的香味備用。
3、腐乳用水拌均勻備用。
4、用油爆香花椒和薑片,倒入羊腿肉小火慢慢煎至金黃。
5、倒入一瓶啤酒、腐乳和所有的調料,水開後嘗一下味道,合適了就全部倒入電高壓鍋中。
6、選擇煮肉鍵後煮熟即可。