燜羊肉怎麼做|燜羊肉的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

燜羊肉的做法步驟

• 1、選用新鮮的山羊肉和新鮮的羊肚，將它們洗淨後，冷水下鍋進行焯水，去除羊騷味；焯水後將羊肚切成條狀。

• 2、起鍋燒油，將姜蒜放入鍋裡進行爆香。

• 3、將處理好的，羊肉和羊肚放入鍋裡進行翻炒，撒點白酒去除羊騷味。

• 4、將羊肉進行翻炒後放入備好調料，繼續翻炒上色。上色後倒上啤酒和水，將食材淹沒即可。大火煮開後轉小火燜至一個半小時即可。

• 5、起鍋後放入麻油，蒜苗，青紅椒，蒜蓉進行點綴，一道香噴噴的燜羊肉做好了。