“黃花魚肉質嫩滑,營養豐富,骨少很適合人小孩吃,蒸菜更健康。”
1、黃花魚去鱗開肚去內臟。
2、切點薑絲,蔥絲。
3、先把魚頭切斷,再把魚肚用刀開至魚背處,如圖再切一段段連著。
4、裝盤,如圖。
5、鋪上薑絲。
6、水開後放入蒸鍋蒸12分鐘。
7、時間到,取出倒掉湯汁。
8、擺上蔥絲。
9、淋上熱油。
10、最後淋上蒸魚豉油就完成了。
11、成品圖。
12、成品圖。