豉香黃花魚怎麼做|豉香黃花魚的做法

“新鮮的黃花魚肉加上豆豉的鹹香，快來解鎖這份美味~”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豉香黃花魚的做法步驟

• 1、幹豆豉切碎備用。

• 2、生薑一半切片、一般切絲。

• 3、香蔥葉捲起來切細絲。

• 4、香蔥絲放入水中浸泡。

• 5、大黃花魚改花刀。

• 6、把魚肚魚身放入豆豉碎。

• 7、蔥姜鋪底，放入大黃花魚，再撒上蔥白薑絲，淋適量料酒。

• 8、水燒開後，大火蒸5分鐘，關火悶2分鐘。把舊的蔥薑絲拿走。

• 9、放入新的蔥薑絲和小米椒。

• 10、淋上熱油就可以啦~

小竅門

大黃花魚不需要額外放鹽，也可以蒸好之後淋適量的蒸魚豉油。