1、黃骨魚買回來之前店家已處理好了,自己再用澱粉和鹽抓洗乾淨即可。
2、放入姜和蒜末。
3、放入所有調料抓拌均勻。
4、放置15分鐘,待入味。
5、準備適量的酸菜墊入盤底。
6、把黃骨魚放入酸菜表面,水開入鍋蒸15分鐘。
7、時間到,可以撒上蔥花後出鍋。
8、成品。味道鮮美,魚肉嫩滑。