誘人蜜汁牛肉脯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.選新鮮的牛肉，最好是選裡脊等比較嫩的部位

2.有筋膜的地方去掉

3.把瘦肉部分剁成餡，加入鹽、糖、胡椒粉、蠔油、魚露

4.順一個方向充分攪拌，讓肉餡上勁

5.然後平鋪到鋪了油紙的烤盤中，表層撒上芝麻

6.蓋上保鮮膜，用擀麵杖擀平壓實

7.然後去掉保鮮膜

8.烤箱200度預熱5分鐘，然後入烤箱先烤15分

9.蜂蜜兌等量的水攪拌均勻，成蜜汁

10.烤15分鐘後取出刷一層蜜汁，然後繼續烤10分鐘

11.取出翻面，也刷一層蜜汁，翻面後再烤10分鐘左右即可

12.烤好後切片即可

烹飪技巧

牛肉不要選筋膜多的部位