美味的蜜汁肉脯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬外脊肉 ：500

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
五香粉 ：適量
耗油 ：適量
香油 ：適量
老抽 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
黑芝麻 ：適量
蜂蜜 ：適量

具體步驟

1.外脊肉洗淨

2.剁成肉糜，要碎碎的，碎的不能再碎了

3.肉糜中加入鹽，料酒，生抽，老抽順一個方向攪打上勁，再加入五香粉，黑胡椒粉，香油繼續攪打上勁

4.肉糜鋪在錫紙上，蓋保鮮膜用擀麵杖擀成薄片，約2毫米厚

5.烤箱預熱180度放入肉片烤十五分鐘

6.十五分鐘後取出肉片，已經變色縮水，倒掉考出的一些水分，兩面都抹上蜂蜜，一面撒上黑芝麻，入烤箱繼續烤十分鐘

7.十分鐘後肉片會再烤出一些水分，倒掉，再均勻抹上蜂蜜，撒黑芝麻，入烤箱繼續烤十分鐘

8.烤好的肉脯切出自己喜歡的形狀，就可以美美地享用了

烹飪技巧

一：肉要自己動手剁碎口感才好，不要偷懶買肉餡或用攪拌機哦二：最好不要用錫紙，用油紙或油布，我就是偷懶沒有換掉錫紙結果粘在了烤盤上，泡了兩個多小時才洗掉三：調肉餡的料根據自己口味來