蒲翅瑤柱迷你冬瓜盅的做法 蒲翅瑤柱迷你冬瓜盅 蒲翅瑤柱迷你冬瓜盅怎麼做

“夏天多吃冬瓜消暑清熱，具有多種保健功效。中醫認為，冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經；具有潤肺生津等，冬瓜全身都是個寶👍”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒲翅瑤柱迷你冬瓜盅的做法步驟

• 1、材料準備好，肉肉切小塊。

• 2、先把蝦米，瑤柱，蒲翅杞子洗乾淨再用溫水泡軟，泡出去的水留用。

• 3、小冬瓜冼好，用小刀在瓜身三分二處切W形。

• 4、切開後輕輕開啟。

• 5、開啟後，用勺子挖出冬瓜籽。

• 6、挖空後的樣。

• 7、先把一塊小肉放入。

• 8、再把蝦米瑤杞子放入，加入之前留用的泡瑤柱的水。

• 9、把小冬瓜放鍋裡隔水蒸一小時即可。

• 10、最後上桌把剩下的杞子放上點綴😉

小竅門

小冬瓜不要選太大，以免蒸不透。
放入的材料可以按自己喜好加入。