鹹香鄉吧佬雞蛋如何做簡單又美味

鄉吧佬雞蛋是把寄到醃製製作成的一道風味獨特小吃，鹹香鹹香的味道忍不住讓人食慾大開，嘗上那麼幾個可真的是完美的享受，雞蛋本身含有營養成分是人體必需的物質，口感舒適，味道清香美味，醃製過後換了種口味口感也不賴，這麼美膩的吃法真的是不容錯過。

主料

輔料

具體步驟

1.冷水中火將雞蛋放入，水開煮十分鐘撈出！

2.用涼水浸泡十分鐘，這樣剝皮就非常好剝了

3.敲碎外殼將雞蛋剝乾淨！

4.生抽，冰糖，八角，醬油，黃酒沒有就用白酒，蒸魚豉油一起倒入鍋裡！

5.將雞蛋放入中火燉至7-8分鐘，然後該很小的小火繼續靠湯，期間一直不停晃動鍋，使雞蛋均勻上色！

6.湯汁漸漸減少！

7.一直靠到湯汁減少濃稠，雞蛋上色均勻就可以關火了，晾涼就可直接享用了！