鮮甜爽口的瑤柱扒冬瓜如何做簡單又美味

瑤柱扒冬瓜是一道常見的家常菜，蒸煮煮法使得冬瓜吸收了瑤柱的鮮味，冬瓜不僅有瓜的味道，還有瑤柱的鮮甜。清爽的瑤柱扒冬瓜，簡單好味，怎麼吃都不會膩，特別是炎熱的夏天，這個沒有食慾的季節，這款清淡的菜非常開胃，而且瑤柱的營養也是極其豐富的。

主料

輔料

具體步驟

1.原料圖片

2.冬瓜去皮洗淨切方塊，在方塊中間挖一個圓柱形小洞

3.乾貝加黃酒、蔥、姜上籠蒸30分鐘

4.將蒸好的乾貝鑲嵌在冬瓜中

5.加蔥、姜、鹽、料酒上籠蒸20分鐘

6.取出擺在盤中

7.蒸冬瓜的湯汁用水澱粉勾芡

8.澆在冬瓜上即可