![迷你養生冬瓜盅怎麼做好吃又簡單]( "迷你養生冬瓜盅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
海蔘 ：
44 蝦仁 ：
44 墨魚 ：
44瑤柱 ：
5 豌豆 ：
7冬瓜盅 ：
254 輔料
糖 ：
1鹽 ：
1雞汁 ：
2 具體步驟
1. 海蔘、墨魚、蝦仁一共44克，改刀成丁
2. 做好的冬瓜盅造型，裡面加上清湯100克，上籠蒸20分鐘取出備用
3. 鍋內下入清水500克，下入海蔘丁、墨魚丁、蝦仁焯水，撈出備用
4. 另起鍋，將剛蒸好的冬瓜盅裡面的清湯倒入鍋中，下入瑤柱5克，豌豆7克，剛才焯水的海蔘丁、墨魚丁、蝦仁下入，同時下入糖1克，鹽1克，雞汁2克，燒開，然後倒在冬瓜盅內即可
烹飪技巧
1、冬瓜作為主推原料2、用海鮮體現鮮味3、事先要用上湯蒸冬瓜
千里飄香谷
