冬菇瑤柱雞絲粥如何做簡單又美味

冬菇瑤柱雞絲粥--不知道大家有沒有吃過冬菇瑤柱雞絲粥呢，我喜歡吃冬菇，冬菇是一種百搭的食材，尤其與肉食搭配一起味道會更棒，特別是和雞肉一起烹飪，雞肉的軟嫩多汁，冬菇的清爽可口，讓人吃了一口還想吃第二口，真是叫人慾罷不能，那就讓我們一起來做吧

主料

輔料

具體步驟

提前將大米洗好，瀝乾水分調入少許鹽與橄欖油醃製作備用；江瑤柱洗乾淨略浸泡；冬菇浸泡軟之後去蒂切絲；雞肉切絲先用生粉醃製，下鍋前半小時再調入生抽、橄欖油、胡椒粉。

將醃好的大米放入壓力鍋內，注入適量熱水，蓋上鍋蓋大火煮沸。

待壓力鍋排所之後開啟鍋蓋，米粒剛開花而已。

放入冬菇與江瑤柱。

攪拌均勻，蓋上鍋蓋大火煮沸。

排氣後再次開啟鍋蓋，粥已經有點稠稠的感覺。

這是第三次煮沸，不用蓋鍋蓋，直接大火煮片刻。

調入適量鹽與胡椒粉雞精等，將半小時前醃好的雞絲倒入。

快速攪拌均勻，即可熄火。