“把煮熟的玉米粒剝下來,和其它蔬菜炒在一起,不僅顏色搭配的好看,而且營養還互補,口感也有層次。夏天到了,蔬菜也多,一個菜中多用幾種食材確是明智之舉,再加上一些火麻仁增加清香和營養就更棒了。”
1、準備好各種食材。
2、鍋中放油,油熱下姜蒜末爆香。
3、下入荷蘭豆和紅椒煸炒。
4、下入玉米粒煸炒。
5、下入木耳翻炒,此時放鹽、蠔油調味。
6、臨出鍋時放胡椒粉提香,出鍋裝盤撒火麻仁增加營養。
因為玉米是熟的,所以最後下鍋,也是屬於快手菜,翻炒幾下即可。