食材明細
- 原味 (口味)
- 燜 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
百葉結紅燒排骨的做法步驟
1、排骨冷水下鍋焯燙出血水後洗淨備用。
2、生薑切片備用。
3、鍋中熱油放入薑片炒香。
4、放入排骨翻炒。
5、加入適量蠔油,生抽。
6、翻炒均勻入味。
7、加入適量清水煮開。
8、將排骨轉入砂鍋,小火燜30~90分鐘左右。
9、百葉結洗淨備用。
10、排骨燜至軟爛入味。
11、放入百葉結,中小火燜10分鐘左右。
12、出鍋前加入少許蔥花即可。
13、成品。
14、成品。
15、成品。
16、成品。