1、準備材料,蝦仁用玉米澱粉醃製一會。
2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入芹菜大火快速翻炒。
3、倒入白菜梗一起大火快速翻炒均勻。
4、加入蝦仁一起快速翻炒幾下。
5、加入少許鹽,醋,白糖,調味道。
6、快速煸炒均勻出鍋。
7、盛入盤中,成品圖。
8、成品圖二。