炒西蘭花杆怎麼做|炒西蘭花杆的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒西蘭花杆的做法步驟

• 1、西蘭花杆、胡蘿蔔去皮切絲。

• 2、鍋內燒水，水開後加一小勺鹽和油，下切好的胡蘿蔔和西蘭花杆焯水一分鐘撈出過冷水。

• 3、鍋內熱油、下五花肉。

• 4、煸炒出肥油，下姜蒜炒出香味。

• 5、加點料酒和生抽炒勻。

• 6、下焯過水的胡蘿蔔和西蘭花杆翻炒幾下。

• 7、少許鹽和雞精。

• 8、翻炒均勻即可。