咖哩吊瓜怎麼做|咖哩吊瓜的做法

“這種吊瓜的質地有點和胡蘿蔔、土豆類似，用咖哩這樣重口味的調味料烹製這一類的食材，味道口感都不錯，特別是喜歡素食減肥的人，品味這樣的菜餚，既可以一飽口福，還可以達到減肥的目的。”

食材明細

• 咖哩 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖哩吊瓜的做法步驟

• 1、主料：吊瓜。

• 2、把吊瓜洗淨、去皮、切滾刀塊。

• 3、熱油，炒香蔥姜。

• 4、放入咖哩醬、小火煸炒均勻。

• 5、加少許生抽。

• 6、加入適量清水燒開。

• 7、放入吊瓜塊。

• 8、大火燒開後，蓋蓋小火燒製5分鐘。

• 9、加鹽調味，再燒製2分鐘。

• 10、旺火收汁後，即可關火。

• 11、出鍋裝盤，即可上桌品味。

小竅門

1、燒製的時間僅供參考，以主料熟透為準。
2、咖哩醬的用量可以按照自己的口味增減。