“開海啦！飛蟹超級便宜！此時不吃，更待何時啊！清蒸，辣炒，今天做一個咖哩炒蟹！吃海鮮不胖，吃海鮮不胖，吃海鮮不胖！！”
1、螃蟹刷洗一下。
2、開殼，去鰓，對半切開。
3、準備洋蔥和蒜。
4、蒜切末，洋蔥切末，辣哭了嗚嗚嗚，尖椒切片（最後忘了放）。
5、油六成熱，炸蟹殼。
6、再炸蟹鉗。
7、蟹肉炸之前要掛一點澱粉。
8、炸蟹肉，鎖住水分。
9、再起鍋燒油。
10、下入洋蔥碎。
11、下入蒜末，小火炒出香味。
12、加2勺咖哩醬，炒勻。
13、倒入椰汁。
14、調出咖哩汁。
15、倒回炸好的蟹肉。
16、翻炒均勻，掛上咖哩姜。
17、擺好盤，再把咖哩醬澆汁。
18、哇……不要太好吃了！！
千里飄香谷
