美味咖哩吊瓜如何做簡單又美味

咖哩吊瓜這道菜的主料是吊瓜，說起吊瓜它的功效可是非常多的，它有去火止咳的功效，口感方面脆脆的、很有口感，就像冬瓜一樣，省的時候有點硬，熟了就變得很軟，還有一種蔬菜的清香。用咖哩這種味道濃郁的輔料來搭配清香的吊瓜，是一種怎樣的味道呢？我們一起來感受一下吧

主料

輔料

具體步驟

將吊瓜清洗乾淨，削掉表皮，切成大小相等的滾刀塊，大蔥切片，生薑切絲，將炒鍋置於火上，倒油燒熱，蔥姜入鍋，小火煸炒至香，加入適量咖哩，用鍋鏟充分翻炒均勻。

鍋中加入清水和少量生抽，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，大火將食材煮沸，鍋中水開後，將吊瓜塊倒入鍋中，食材再次煮沸後，轉為中小火慢煮五分鐘左右，加入食鹽調味拌均。

品嚐一下湯汁的鹹淡，淡了加些食鹽，鹹了加清水，充分拌均後轉為大火，將食材再次煮沸並收汁，關火後就可以出鍋了，將鮮香美味的咖哩吊瓜盛出，等你來製作哦！