做咖哩土豆用咖哩粉還是咖哩塊

咖哩塊。咖哩塊做出來的菜會更濃稠，使得菜的品相與口感更細膩。咖哩塊做時需要看清包裝上加入水的比例以免過於黏稠，咖哩塊中擁有澱粉所以做得時候要將溫度把控，可以將火關掉稍微冷卻一點後加入咖哩塊。並且不停攪拌，這樣才可以讓咖哩的味道更香。