咖哩土豆牛腩怎麼做|咖哩土豆牛腩的做法

食材明細

• 咖哩 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

咖哩土豆牛腩的做法步驟

• 1、食材：牛腩（已清洗切開並焯水）、土豆（已洗淨）、香葉、八角、咖哩粉。

• 2、將土豆去皮放在案板上切成塊。

• 3、將牛腩放入高壓鍋裡，加適量的清水。

• 4、加適量的料酒。

• 5、擱入香葉和八角。

• 6、蓋上蓋，上氣燒煮15分鐘關火。

• 7、燜至沒氣後開蓋。

• 8、接著，將高壓鍋燒煮過的牛腩下入炒鍋裡。

• 9、然後，合入切好的土豆，加2勺咖哩粉。

• 10、加適量的生抽。

• 11、加適量的鹽。

• 12、加適量的零卡糖。

• 13、調味燒煮開。

• 14、最後，燒煮至湯汁差不多了，土豆熟軟即成。