1、牛肉用刀背按摩。
2、牛肉切丁冷水鍋燒開撇浮沫。
3、加入蔥、姜、八角、料酒，煮40分鐘。
4、洋蔥、胡蘿蔔、土豆切丁備用。
5、準備咖哩100g。
6、鍋熱倒油。
7、下洋蔥煸炒。
8、加胡蘿蔔丁繼續翻炒。
9、加土豆丁翻炒三分鐘。
10、加入牛肉和湯水。
11、湯汁沒過食材。蓋蓋子中火煮15分鐘。
12、加入咖哩塊。
13、小火燜煮至湯汁粘稠。
14、盛米飯裝盤。
15、一起吃咖哩飯吧！
千里飄香谷
