“這算是一道快手小炒,鹹甜好下飯,大家可以試試。”
1、雞胸脯肉切成丁
2、醬黃瓜切成丁,如果醬瓜比較大就用一條,比較小可以用2條
3、雞胸肉中加入一勺料酒,少許澱粉捏勻
4、蔥切成段
5、鍋裡放適量油燒熱,放入醬瓜翻炒片刻
6、然後放入雞胸肉丁炒勻
7、炒到雞胸肉發白變熟,放入全部蔥段,關火
8、出鍋前加入一勺麻油拌勻,然後盛出裝盤即可
醬瓜本身有鹹味,不用加鹽。雞肉不要炒得過老