1、角瓜洗乾淨切成小丁備用.
2、雞肉切丁,放入半勺鹽,幾滴醬油,半勺料酒抓勻,醃10分鐘.
3、熱鍋入油,放入雞丁.
4、翻炒至變色.
5、放入角瓜丁.
6、加半勺鹽,翻炒三分鐘.
7、放半勺雞精翻炒均勻即可.