萵筍乾炒肉絲怎麼做|萵筍乾炒肉絲的做法

“簡單美味，筋道有嚼勁，家常小炒，下飯菜。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

萵筍乾炒肉絲的做法步驟

• 1、萵筍乾備用。

• 2、泡發一夜，淘洗乾淨，擠出多餘水分。

• 3、肉洗淨，切絲。

• 4、焯水，如圖所示。

• 5、黑木耳備用。

• 6、泡發好的黑木耳，淘洗乾淨，控水。

• 7、撕小朵。

• 8、洋蔥剝外皮，洗淨，切絲，備用。

• 9、切好的蔥和香菜，備用。

• 10、鍋燒熱放適量油，倒入肉絲加適量鹽和少許生抽（上色）煸炒，再倒入洋蔥，炒香，繼續倒入萵筍和木耳加少許五香粉調味，翻炒片刻即可。

• 11、出鍋裝盤，撒上少許蔥花和香菜點綴一下。

• 12、下飯菜。