1、五花肉清洗備用。
2、腐竹結提前泡發。
3、五花肉切塊放入鍋中焯水,撈出清洗乾淨。
4、放入鍋中煸炒出一些油。
5、盛出備用。
6、鍋中加入油白糖炒出糖色。
7、倒入五花肉八角香香葉翻炒。
8、加入腐竹結辣椒生薑翻炒均勻。
9、加入清水煮制收汁,加入鹽調味即可。
10、裝盤。