1、食材:腐竹(已提前數小時泡發開)。
2、胡蘿蔔(已清洗去皮切成片)。
3、將泡發開的腐竹放在案板上切開。
4、起鍋倒油燒熱,下入胡蘿蔔翻炒翻炒。
5、接著,合入切好的腐竹,加適量的清水。
6、加適量的醬油。
7、加適量的鹽。
8、調味燒煮3——4分鐘。
9、然後,加適量的味精。
10、翻勻,即成。