腐竹炒肉怎麼做|腐竹炒肉的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

腐竹炒肉的做法步驟

• 1、幹腐竹提前泡發。

• 2、豬肉切成薄片、辣椒切好、大蒜頭切碎。

• 3、起鍋燒熱，下入肥肉煸出油。

• 4、下入瘦肉翻炒變色。

• 5、下入辣椒和大蒜頭翻炒出香味。

• 6、下入腐竹。

• 7、翻炒均勻。

• 8、加鹽、雞精、蠔油，生抽。

• 9、翻炒均勻即可出鍋。

• 10、起鍋裝盤。

• 11、成品圖。