1、腐竹提前浸泡洗乾淨瀝乾水分備用。
2、臘肉提前浸泡切片。
3、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油炒臘肉。
4、倒入腐竹煸炒。
5、加入少許生抽。
6、少許的鹽。
7、大火快速翻炒。
8、炒幾分鐘出鍋即可。
9、裝盤,成品,家常下飯菜。