1、豬肉餡中放入剁碎的薑末、鹽、生抽、水澱粉攪拌上漿。
2、木耳洗淨剁成碎末。
3、把木耳放入豬肉餡中拌勻。
4、小白菜洗淨切成5釐米長的段備用。
5、取一砂鍋上火,放入適量水,把肉餡搓成一個個小丸子放入砂鍋裡。
6、水沸後撇去浮沫。
7、肉丸子浮上來煮熟後放入小白菜煮,同時調入鹽和雞精即可。