1、捲心菜切絲。
2、開水焯至斷生,撈出過涼。
3、泡發焯過水的木耳。
4、自己滷的去骨豬前肘,切下來的瘦肉。
5、切成片。
6、捲心菜,木耳,瘦肉放盤子裡,香菜點綴一下。
7、適量鹽,生抽,米醋,香油,香辣紅油調個料汁。
8、淋上料汁即可。
9、成品。