淮山木耳瘦肉湯怎麼做|淮山木耳瘦肉湯的做法

“鮮淮山補脾健腎，益氣補虛，能提高人體免疫力，和補血養顏的木耳搭配更能使我們強身健體，並有軟化血管和排毒功效。這麼好的食材當然要經常食用啦，和豬瘦肉煲個湯，好喝又養生。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

淮山木耳瘦肉湯的做法步驟

• 1、買好豬瘦肉、鮮淮山，家裡有幹木耳和枸杞子的存貨，稱好份量。

• 2、幹木耳用清水泡發半個小時以上，泡發後比干品大幾倍了，洗淨瀝乾水份。

• 3、豬瘦肉洗淨切成小塊，淮山去皮洗淨後切成小段，枸杞子洗淨，薑切片備用。

• 4、將所有材料放入鍋中倒入四碗清水。

• 5、加蓋大火煮開後轉小火煮一小時。

• 6、煮好後再加入少許的鹽調味，喝湯吃肉，淮山軟糯，木耳滑而帶爽，營養豐富。

小竅門

木耳要泡發半個小時以上。