木耳豬肉丸子湯怎麼做|木耳豬肉丸子湯的做法

“肉丸貌似製作複雜，但真正做起來其實很簡單。下面就來分享木耳豬肉丸子湯的做法：”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

木耳豬肉丸子湯的做法步驟

• 1、把豬肉餡放上蔥姜剁至發粘。

• 2、剁好的肉餡放入碗中，打入1個雞蛋，把蛋黃用勺子舀出來。

• 3、放入五香粉和鹽用筷子使勁攪打上勁。

• 4、木耳用溫水泡發後清洗乾淨，切去根蒂，再切成小塊。

• 5、鍋中倒入涼水，開小火，把攪打好的肉餡用匙子舀出，在手中反覆摔打，放入鍋中。

• 6、肉丸煮沸後撈去浮沫，把木耳放進去蓋上蓋子再中火煮10分鐘，出鍋前倒入鹽。

• 7、出鍋前撒入一匙鹽。

• 8、盛入碗中，撒上小香蔥。一碗熱騰騰的肉丸子湯做好了，肉丸Q彈筋道，味道鮮美，營養豐富暖心又暖胃！