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木耳雞蛋瘦肉面怎麼做|木耳雞蛋瘦肉面的做法

欄目: 麵條 / 釋出於: / 人氣:1.92W

木耳雞蛋瘦肉面的做法木耳雞蛋瘦肉面怎麼做

食材明細

主料

油（適量）
姜（適量）
幹木耳 （適量）
雞蛋（適量）

輔料

蔥（適量）
蒜（適量）
瘦肉（適量）
麵條（適量）
料酒（適量）
醬油（適量）

清淡（口味）
燒（工藝）
廿分鐘（耗時）
普通（難度）

木耳雞蛋瘦肉面的做法步驟

1、油下鍋，燒熱冒煙
2、放入五花肉炒，將肥肉炒幹
3、放入蔥花、蒜瓣、薑絲翻炒
4、放入跑法的木耳炒1-2分鐘
5、加入少量料酒、醬油、鹽翻炒
6、加水適量，煮開湯
7、開水沸騰後2-3分鐘，打入荷包蛋
8、等再次煮開2-3分鐘，加入雞精，盛出到湯碗中
9、鍋洗淨，加水煮開煮麵條，麵條煮熟後，另備湯碗盛出，將已經燒好的湯料澆在麵條上

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