1、葫蘆去皮洗淨。
2、葫蘆擦絲加入適量鹽殺出水,擠掉殺出的水份。
3、加入瘦肉末紅薯粉少許鹽。
4、攪拌均勻。
5、鍋中燒開水墊上粽葉。
6、搓好丸子上鍋蒸10分鐘左右。
7、用筷子夾開中間看看是不是透明狀,還是白色就表示沒熟繼續蒸😄。
8、成品。