1、食材:土豆(已洗淨去皮切片)。
2、黑木耳(已泡發清洗)。
3、瘦肉片。
4、香蔥。
5、在瘦肉片中加點料酒、生抽、調和油拌勻。
6、燒鍋倒油燒熱,下入拌好的瘦肉片翻炒至變色,盛出。
7、隨後,利用炒肉的油下入土豆片和黑木耳翻炒翻炒。
8、接著,加一些清水煮開,煮至土豆片斷生熟軟。
9、然後,合入炒好的瘦肉片翻炒一下。
10、最後,加點鹽、生抽、白糖,擱入香蔥。
11、調味炒勻即成。