“初夏,養生的關鍵是養心,但心並非僅僅指心臟,還包括心臟在內的整個神經系統甚至精神心理因素。今天,就簡單的以心養心,來盤青椒炒豬心吧。豬心富含鐵,青椒去素來被稱為維生素c之後,營養豐富,可以嚐嚐。”
1、青椒切粗絲。本來是打算就用圓的柿子椒,家裡剛好有長椒。
2、半個豬心,洗淨切塊。
3、起鍋熱油,放入蒜末和薑片,爆炒出香味
4、依次放入青椒,豬心,翻炒期間加入少許料酒,生抽,上色,加入鹽,味精等調料。2分鐘左右就可以起鍋,裝盤啦。快手美味就搞定啦。