“忙碌的時候，做一碗簡單的青豆豬排飯，既營養又省事哦^^”
1、準備材料。
2、豬排用刀背敲一會，做出來會嫩一些。
3、切成適中的小條，用鹽，老抽，耗油，胡椒粉和少量水醃製4小時。
4、加入適量澱粉，拌勻。
5、.不放油，下豬排小火煎制（因為豬排本身有油，可以慢慢把油煎出來）。
6、煎好的豬排。
7、土豆去皮切丁，泡熱水去澱粉。
8、速凍青豆放沸水中燙2分鐘撈出。
9、蔥切段，蒜切片。
10、用半瓶蓋老抽，一瓶蓋量的耗油，少量生抽兌熱水調成汁。
11、重新熱鍋，倒入一點油，爆香蔥蒜。
12、大火下豬排翻炒1-2分鐘。
13、倒入調好的汁。
14、煮開後加土豆，小火燜一會（把土豆燜軟）。
15、改大火，下米飯和青豆。
16、加點鹽調味，出鍋。
千里飄香谷
