青椒紅椒炒豬耳的做法 青椒紅椒炒豬耳#肉肉廚 青椒紅椒炒豬耳怎麼做

“大家好~我是肉肉廚。今天中午有幾個多年沒見面的老同學過來做客，家裡沒準備太多食材，就只有豬耳和青椒這些。就隨手做了這道快手菜---青椒紅椒炒豬耳。想不到出來效果真的很好，老同學吃了也讚口不絕，說是一道很好的下飯家常菜。嘻嘻！！！現在就把這道簡單的家常小菜介紹給大家，希望大家喜歡！！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒紅椒炒豬耳的做法步驟

• 1、食材介紹：滷豬耳1個，紅椒半個，青椒2個，蔥2根，鹽5克，大蒜4瓣，姜1塊。

• 2、首先處理食材：紅椒切條備用。

• 3、青椒切條備用。

• 4、姜切絲，蔥切蔥花，蒜切小塊備用。

• 5、起乾淨鍋熱油，將大蒜和薑絲大火炒香。

• 6、加入青椒炒香。

• 7、加入紅椒繼續爆炒。

• 8、豬耳提前切片備用。

• 9、加入豬耳炒均勻。

• 10、出鍋前加入鹽，蔥花調味。

• 11、完美上碟！！色香味都全了！！真的很贊！！有這道菜，那天我都多吃幾碗飯了！！嘻嘻！！

小竅門

炒的時候火候一定要夠，這樣才好吃!