- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雷筍炒牛心菜的做法步驟
1、食材:雷筍、牛心菜、紅椒(已清洗切開)
2、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。
3、放在案板上切成片。
4、將牛心菜清洗一下。
5、放在案板上切開,待用。
6、隨後,將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘後。
7、燒鍋倒油燒熱,下入切好的牛心菜翻炒一下。
8、接著,加適量的清水。
9、翻炒翻炒至牛心菜斷生。
10、然後,合入焯好的雷筍和切好的紅椒翻炒翻炒。
11、最後,加適量的生抽。
12、加適量的鹽。
13、調味炒勻,即成。