雷筍炒肉片怎麼做|雷筍炒肉片的做法

“雷筍的鮮嫩加上肉片的美味，味道更上一層。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雷筍炒肉片的做法步驟

• 1、裡脊肉切薄片，加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。

• 2、雷筍去殼焯水。

• 3、切成片。

• 4、鍋中放油燒熱，下入肉片滑炒變色盛出。

• 5、鍋中留油，下入雷筍翻炒。

• 6、放入炒好的肉片和蔥花，加鹽、生抽調味炒勻。

• 7、雷筍的鮮嫩加上肉片的美味，味道更上一層。